|
|
Gevulde Peren Met Oude Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 handpeer,2 eetl.citroensap,75 gr.oude kaas,1 stengel bleekselderij 2 toefjes groen,50 gr.gepelde walnoten,2 eetl.peresap,1/2 theel.franse mosterd,vers gemalen peper,2 eetl.walnotenolie,2 blaadjes sla
Voorbereiding:
Schil de peer,halveer hem en verwijder het klokhuis.besprenkel de halve peer met 1 eetl.citroensap.snijd de kaas in kleine blokjes en de bleekselderij in kleine boogjes.hak de walnoten een beetje fijn.meng 1 eetl.citroensap met het peresap,de mosterd,wat peper en wat olie.meng dit sausje met de kaas,de bleekselderijboogjes en de walnoten.
Bereidingswijze:
Leg de blaadjes sla op 2 bordjes.zet de halve peren erop.vul ze met het kaasmengsel en garneer ze met de toefjes selderijgroen.
|
|
|